เนื้อเทียมมาแล้ว กาแฟเทียมมาบ้าง

Atomo startup น้องใหม่ของสหรัฐที่ได้ทดลองวิจัยกาแฟเทียม โดยมีแรงบันใจจากภาวะที่ในอนาคตกาแฟจะต้องถ่างป่าเผื่อทำไร่กาแฟในที่ที่เหมาะสม และจะส่งผลทำให้กาแฟป่าหายากขึ้น

Jarret Stopforth นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร ได้เสนอความคิดให้ทดลองกาแฟเทียม ซึ่งจากงานวัจัย Jarret ได้ทดลองนำเมล็ดทานตะวัน เมล็ดแตงโม คาเฟอีนสกัดจากใบชา และยางไม้เพื่อให้ความหนืดและความหวาน ทำให้กาแฟนั้นมีองค์ประกอบหลักที่ครบทั้งกลิ่น สี และรสชาติ

จากนั้นได้ลองให้ผู้บริโภคได้ทดลองชิมกาแฟเทียมดังกล่าว พบว่า 70% ของผู้บริโภคชื่นชอบและแยกไม่ออกว่าเป็นกาแฟเทียม ทำให้ Atomo เตรียมผลิตและลองจำหน่ายที่สหรัฐในกลางปีหน้า

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ Marketeer Online

Comments

mood_bad
  • No comments yet.
  • chat
    Add a comment